土豆干怎么晒,晒土豆干要不要煮一下?

土豆片切好后 , 在水里泡半个小晾干后再进行晒 , 就不会晒黑了 。
切完土豆片 , 将里面的淀粉泡出来就不会晒成黑的了 。
1、先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片 。
2、土豆片切好后 , 在水里泡半个小时 。
3、然后用干净的垫子铺好切好的土豆片 , 先通风晾干 。
4、晾干之后再移到有阳光的地方 , 最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒 , 因为此时的阳光强度比较高 , 更容易晒干 。
5、晒干后就可以收好 , 一袋袋的分装 , 需要的时候再拿出来吃 。

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晒土豆干要不要煮一下?
土豆属于食根类植物 , 晒干时 , 切片直接凉晒即可 。
1.土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。可做零食食用 。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜 。做法比较简单 。秋天阳光充足的时候(天气晴朗 , 雨水较少) , 将土豆放在锅里蒸熟后 , 剥皮 , 切成一公分左右的的薄片 。然后再阳光底下晾晒 , 晾晒时候要注意摆放均匀 , 阳光充足 。一般一天即可晾干 。
2.晾干后色泽金黄 , 可长期存储 , 在北方冬季缺少蔬菜的时候 , 是一道难得的美味佳肴 。在食用的时候 , 将土豆干洗干净后 , 放在开水里泡一下 , 做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可 。味道可口、土豆干韧性十足 。
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