食材用料毛豆300克相克食物 瘦肉150克 胡萝卜半根相克食物 油适量 盐适量 生抽两勺 料酒一勺 姜两片相克食物 大蒜两粒相克食物 生粉少量 干辣椒三个相克食物 胡椒粉适量 毛豆炒肉的做法1.毛豆，肉和胡萝卜洗净2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀5.锅中放油6.放入肉，快速翻炒7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟9.最后调入盐和鸡精，岀锅

文章插图
鲜毛豆的正宗做法？
用料
毛豆子300g，肥瘦各半的猪120g
红色小辣椒5个，甜米酒8g
蕃粉8g，油3g，盐5g
做法
1.豆子洗好，沥干 水份
2.红椒切一切
3.肉切片
4.备好 米酒，也可以是料酒
5.瘦肉沾上干的蕃粉
6.锅里放油，先放入 肥一点的肉片，煎一下，再放瘦肉，过个半分钟后，倒入酒，然后把肉先盛出盘，
【毛豆肉丝简单做法,鲜毛豆的正宗做法？】7.把刚刚肉里的油留下，放入红椒，依次是毛豆子，不停的翻炒，再倒入肉一起炒，加入一点点水，稍闷一下 。这样就大功告成了

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