【牛肉土豆拌饭的做法大全】

文章插图
土豆牛肉饭的做法1.牛腩洗净切块 ， 土豆去皮切块 。将胡萝卜切成小块 。姜切片 ， 葱切丁 。
2.将牛腩放入锅中用冷水焯水3分钟 ， 捞出洗净 。
3.将油温烧至六成热 ， 放入姜、葱炒香 ， 放入牛腩、1勺生抽、3克老抽、3克冰糖炒匀 。倒入高压锅 ， 加入桂皮、八角、香叶 ， 盖上锅盖炖40分钟 。
4.将油温烧至六成热 ， 放入土豆和胡萝卜 ， 搅拌均匀 ， 倒入红烧牛肉 ， 煮10分钟 ， 收浓汤 。加入1勺盐和半勺鸡精 ， 拌匀 ， 放在米饭旁边即可食用 。

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