生椒牛肉面的做法窍门


生椒牛肉面的做法窍门

文章插图
生椒牛肉面怎么做 生椒牛肉面的做法第一步
材料:面条100克,牛肉50克,姜1片,蒜3瓣,二精椒4个,小米椒3个,大葱1段,芽菜10g 。所需调料:红油1汤匙、生抽1汤匙、八角1颗、花椒2克、花生10克、丁香1克、香叶2片、桂皮1片 。
第二步
将大葱切成圈 。
第三步
大蒜切碎 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
牛肉末 。
步骤6
将两根刺切成碎片 。
步骤7
碎米椒 。
步骤8
压碎成熟的花生 。
步骤9
在菜籽油锅中加热,加入桂皮,香脂叶,八角和丁香,炒15分钟 。
第十步
【生椒牛肉面的做法窍门】加入葱、姜、蒜,捞出秘制油冷却 。
第十一步
另起锅热油,炒牛肉,放入葱、姜、蒜 。
第十二步
用酱油翻炒,捞出备用 。
第十三步
把锅里的水烧开,把下面的长条煮到断了,放在碗里 。
第十四步
另一碗,倒入小米辣、红油花生碎秘制油、牛肉末、芽菜和肉糜,即可食用 。