文章插图
红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法第一步
材料:茄子1个、土豆2个、大蒜2瓣、生姜1克、葱2根 。调料:食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克 。
第二步
茄子切条 。
【土豆炖茄子怎么烧】第三步
土豆去皮，切块 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
生姜切片 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
锅里热油，油温五成热时，放入豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆炒匀 。加入200毫升水、茄子和生抽，小火炖10分钟 。
第八步
加入鸡精和葱花搅拌均匀 。

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