1、廉价营销：快到夜里关东煮卖不掉，可以开展打折优惠，夜里10点之后吃关东煮的人就少，卖不完就耗费了，因此在晚上尽可能把关东煮卖光 。
【低价促销:晚上关东煮卖不掉,可以进行打折促销,晚上10点以后】2、卖不完倒掉：关东煮煮开后卖不掉一定要倒掉 ， 防止再卖让顾客吃完拉肚子 。平常煮关东煮时，一定要依据每日的市场销售状况供货熟菜，一般周一至周五降低关东煮的供给量 ， 周六礼拜天适度提升关东煮供给量，那样卖不完只能倒掉了 。
3、吞掉：关东煮卖不掉，假如少得话可以把它吞掉，那样就可以避免浪费；假如比较多，卖不掉可以让他人完全免费吃 ， 那样不但可以避免浪费 ， 也可以获得顾客的心，顾客有可能常常会买一些关东煮吃 。
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