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紫苏茄子炒豇豆的做法 紫苏茄子炒豇豆怎么做第一步
材料:茄子1个、豇豆200克、紫苏5克、大蒜3瓣、大葱10克 。调料:食用油10g，生抽2g，盐2g，糖1g，水淀粉3g 。
第二步
【紫苏炒茄子窍门】将豇豆切成长条 。
第三步
紫苏切丝 。
第四步
茄子切条 。
第五步
蒜末 。
第六步
将大葱切片 。
第七步
油温五成热时将油倒入锅中，放入葱、蒜翻炒，放入豇豆翻炒 。
第八步
加入茄子，翻炒，倒入300ml水、酱油、盐、糖，煮8min 。
第九步
茄子变软后，加入紫苏，搅拌均匀，倒入水淀粉 。
第十步
大火收汁就行了 。

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