所需材料:包心菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣
做法步骤:
1.准备好所需材料 , 把包心菜叶子剥下来 , 投洗干净 , 沥净水分 。
2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块 , 梗的部位比较厚 , 不容易熟 , 用刀片一下 , 变薄了 , 就容易炒熟了 。
3.把大蒜切成末 。
4.锅内加入油烧热 , 下入蒜末爆香 。
5.下入包心菜大火翻炒 , 将包心菜翻炒至断生 。
6.加入蚝油 , 再加入少许盐 , 大火快速翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可 。
文章插图
辣炒卷心菜做法?
食材
圆白菜 适量 干辣椒 4个 蒜末 适量 白糖 适量
醋 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作过程
1.圆白菜清洗干净 , 用刀切成菱形片 。
2.炒锅放底油烧5成热 , 下蒜末干辣椒快速煸炒出香味 。
3.接着放醋 , 放白糖 , 放一小勺盐 , 快速煸炒至菜变软 , 马上关火 。
【包包菜如何炒做,辣炒卷心菜做法?】4.最后放点鸡精翻拌均匀 , 出锅享用这酸酸甜甜 , 微辣清爽的夏日小菜 。
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