温度|电饭煲和电压力锅有何区别：我家自从买了压力锅，再没用过电饭煲( 二 ) 压力锅|电饭煲|电磁|智能化|问

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3.加热方式，分为IH电磁加热和传统底盘加热。所谓“电磁加热” ，你可以理解为在锅的底部装了一个电磁炉。传统底盘加热，就是通过电阻发热，加热底盘。
IH电磁加热的好处，是对温度的控制更精准。温度达到设定值后可以立刻切断热源，而底盘加热即使停止加热后，底盘上依然有残余的热量。

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电压力锅推荐我的购物车里有三个电压力锅，都是我当初精挑细选出来的产品。如果你懒得选了，可以直接拿走。
1.臻米UFO智能压力锅

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它的优势体现在“智能”两个字上，别的电压力锅都是加热到最大压力，然后开始保温。而这款压力锅，却能根据不同的食材，自动调节压力。既能保证做熟，又能防止把食物炖“烂” 。
我家最终选择的就是这一款，主要是看中了它的方便——事实证明真的很方便，可以智能识别两个锅胆，进而切换电饭煲和压力锅模式。

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预设菜单足够丰富，而且很精准。不需要手动调节，就能做出想要的口感。像我比较喜欢浓一点的汤和软一点的肉，使用其它锅的时候必须手动切换一下时间。使用这口锅，就可以省略这个步骤了。
2.美的50Q5-501电压力锅
它在我的购物车里停留的时间最长，也是我计划等家里这台臻米用坏了就换的锅。它的最大特色，是有一个“薄盐”功能。

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盐大家都知道，对人的健康不是特别好。能在做饭的时候少放半勺盐，当然是很理想的一件事了——这款锅会在做饭的时候把温度维持在55℃一段时间，这个温度下，可以让食物中的蛋白组水解成氨基酸析出，保证食物的鲜味。

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说得简单点就是：用这口锅做饭，少放盐也不会影响食物的味道。
3.美的MY50X9电压力锅
爱吃肉的人，一定不要错过这一款。以往我们用电压力锅炖肉，总是觉得肉里面不够入味。这是因为在高压环境下，水不容易沸腾，味道进不去。

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这款锅就改善了这个问题：把普通的泄压阀（就是喷气的那个口）做成了悬浮式的。一边加压一边喷气，可以让锅里的水保持在沸腾状态。

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【温度|电饭煲和电压力锅有何区别：我家自从买了压力锅，再没用过电饭煲】在加热方式上，这是我能找到最便宜的IH电磁加热的电压力锅。虽然它没有使用球釜，但是加厚了锅底的厚度——配合IH电磁加热，一样可以精准控温，不会糊底。