_原题为把猪蹄放进电饭煲中 , 不加一滴油 , 30分钟就出锅 , 比红烧肉还香!
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卤猪蹄是一种美食 , 主要材料有猪蹄 , 花生 , 香料 , 香菜等 , 是我国典型的传统熟肉制品 , 猪蹄营养丰富 , 含多种胶原蛋白 , 经常食用 , 对人体具有养颜、抗衰老的保健作用 。 加之其具有极佳的适口性和独特的风味 , 深受大家的喜爱 。 把猪蹄放进电饭煲中 , 不加一滴油 , 30分钟就出锅 , 比红烧肉还香 , 太省事了 , 快来试试吧!
用料
猪蹄 适量
生抽 适量
蒜头 适量
生姜 适量
香叶 3片
桂皮 2块
八角 4个
糖 3粒
花椒 适量
【做法|把猪蹄放进电饭煲中,不加一滴油,30分钟就出锅,比红烧肉还香!】干辣椒 3-4个
料酒 两盖
葱 4根
草果 1个
盐 适量
电饭煲卤猪蹄的做法
猪蹄洗干净后先飞水(过程没拍照)先用生姜 , 蒜头 , 生抽 , 料酒 , 腌制大概二十分钟左右 。
【做法|把猪蹄放进电饭煲中,不加一滴油,30分钟就出锅,比红烧肉还香!】
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准备的香料有:八角 , 桂皮 , 香叶 , 草果 , 花椒 , 干辣椒 , 香葱 , 冰糖(提味) 。 可以买个香料包袋子装起来!
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然后把猪蹄倒入电饭煲内胆 , 放入所有香料 , 加水 。 盖上盖子按煮饭键 , 但是时间到我觉得不够软我又再煮了30分钟 , 大家可以用筷子捅下看看(喜欢特别软就煮久)……不过我这刚好 , 不软不硬 , 而且皮也Q弹
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刚好家里老抽用光了 , 要不上色更好看
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张嘴 , 来一块
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小贴士:
美食与大家的生活密不可分 , 现在食物吃的方法实在是太多了 , 每一个人都在不断学习进步中 , 美食也是 , 在经过不同的人 , 不同的做法 , 一直在发生改变着 , 不同的人不同的口味 , 虽然味道不同 , 但是喜欢的人也不会少 , 对吃而言 , 喜欢就是美食 , 欢迎留言 , 评论 , 交流 , 一起共同学习更多美食!
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