_原题为分享一道电饭煲蛋糕的做法 , 营养又美味 , 大人小孩都爱吃
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导语:分享一道电饭煲蛋糕的做法 , 营养又美味 , 大人小孩都爱吃!
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提前准备需要的食物:低筋面粉100克、生鸡蛋五个、食用油50克上下、白砂糖60克、牛乳50克 。
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1.最先将准备好的生鸡蛋鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来 , 各自装进到碗中;鸡蛋黄中添加适量的食用油和少量的白砂糖 , 用筷子拌和成鸡蛋液 , 随后筛入低筋面粉 , 将其搅拌均匀 , 直至沒有干小麦面粉成鸡蛋黄面浆才行 , 置放到一旁备用 。
2.鸡蛋清中也一样添加少量的白砂糖牛乳 , 用打蛋器搅拌至鸡蛋清起大泡以后 , 添加一勺的白砂糖再次搅拌;再度将鸡蛋清拌和至至黏稠湿性发泡 , 此次要比第一次黏稠;随后第三次添加白砂糖再次蛋白打发;蛋白打发至干性发泡 , 脱模蛋白质不容易掉并出现显著斜角才行 。
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3.然后然后加入适量消磨以后的蛋白质 , 添加到鸡蛋黄糊之中 , 沿着一个方位拌和 , 搅拌均匀以后用刮板由上而下滚翻搅拌均匀;拌和好以后再度添加蛋白质拌和 , 所有弄好以后 , 将蛋糕面糊糊拌和至细致无颗粒就可以 。
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4.提前准备电饭煲 , 电饭煲清理整洁 , 用厨房吸油纸擦拭上边的水迹 , 不能用污垢和水迹哦 。 随后加入适量的植物油 , 倒进到电饭煲之中 , 将电饭煲内腔用食油擦抹匀称 , 擦抹匀称以后将电饭煲提早加热 。
5.电饭煲加热后将制作好的蛋糕面糊糊倒进到电饭煲内 , 略微摇晃两下 , 盖上外盖挑选做饭键 , 在电饭煲的出出气孔顶盖上一层湿纯棉毛巾 , 直到电饭煲全自动跳至隔热保温情况的情况下 , 不必管它等上大概半小时的時间 。 再度做饭键 , 再跳到隔热保温 , 再捂上湿纯棉毛巾 , 再过二十分钟就可以 。
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6.时间到将电饭煲的內胆取下 , 脱模在晾架子上 , 电饭煲内腔不是黏层 , 脱模十分钟上下 , 蛋糕就全自动出模 , 很便捷的 。 蛋糕取下以后割开就可以食用 。
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烹饪技巧:
1.鸡蛋清一定要打进浓稠 , 假如确实沒有打蛋器那也只有费点时间应用手抽了 , 但不管用哪种一定要消磨哦 。
2.将鸡蛋清与鸡蛋黄混合以后要留意 , 一定如果左右健身运动 , 搅拌均匀 , 不必一次性将全部的鸡蛋清所有倒进到鸡蛋黄之中 , 要分几回放进哦 。
3.把蛋糕面糊糊倒进到电饭煲的內胆之中以后 , 还记得要把在其中的出泡震出去 , 可以用擀面棍敲击两下 , 要不然会出现出气孔 。
【做法|分享一道电饭煲蛋糕的做法,营养又美味,大人小孩都爱吃】
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【做法|分享一道电饭煲蛋糕的做法,营养又美味,大人小孩都爱吃】以上便是小编今天为大伙儿共享的电饭煲版蛋糕 , 喜爱的朋友们赶快学吧 。
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