3月11日消息 ， 呷哺呷哺发布盈利预警公告 ， 称集团预期截至2021年12月31日止年度收入约为人民币61.5亿元 ， 公司预计2021年全年将录得净亏损2.75亿至2.95亿元 。呷哺呷哺指出 ， 去年关闭约230家餐厅 ， 导致长期资产一次性亏损 。​​​​
此外 ， 呷哺呷哺在公告中表示 ， 由于2021年部分地区餐厅仍然受到新冠疫情影响无法充分营业 ， 集团将会密切关注市场情况 ， 检视餐厅经营情况 ， 及时调整组织架构和业务策略 。
资料显示 ， 呷哺呷哺是一家连锁餐饮 ， 1998年创立 ， 其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合 ， 开创了时尚吧台小火锅的新业态 。
2021年 ， 呷哺呷哺管理层出现多次调整 ， 股价也从2月最高点27.15港元持续下跌至6月15日的8.50港元 ， 四个月内股价跌近七成 ， 市值蒸发200多亿港币 。
对此 ， 业内人士指出 ， 受疫情影响 ， 餐饮行业暂未恢复到疫情前的水平 ， 且防疫增加了企业的经营成本 。在这种情况下 ， 轻装上阵和精细化管理变得尤为重要 ， 发展多品牌 ， 数字化引领企业发展均为行业大势所趋 。
【餐厅|连锁餐饮店呷哺呷哺去年关闭门店230家：净亏损近3亿元】
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