原料： 驴肉 500 克，料酒 25 克，精盐 5 克，味精 3 克，葱段 10 克，姜片 10 克，花椒水、猪油各少许 。制作：1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片 。2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成 。
文章插图
【用熟驴肉做驴肉汤怎样好喝,金汤驴肉的做法？】金汤驴肉的做法？
金汤驴肉做法
材料
驴肉200g盐适量淮山适量元肉适量枸杞子适量肇实适量
1 做法步骤
1.准备好淮山和肇实
2.杞子和元肉
3.驴肉切片
4.驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时
5.加盐调味
6.一碗热腾腾的汤就做好了 。这样一道美味佳肴就做好了 。
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