驴肉馅的饺子放什么蔬菜最好吃鱼肉馅的饺子,我觉得还是应该是放白菜馅儿,我觉得最好吃,如果驴肉馅儿的饺子,比方说放韭菜我觉得也不对劲,放茴香我觉得也不行,放什么菠菜我觉得也不太好,我觉得最好的还就是放白菜馅,因为驴肉跟白菜,白菜没有什么其他的味道,所以说一般的孩子也爱吃白菜馅,所以说驴肉我觉得应该是放白菜为最佳 。
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驴肉饺子怎么做?
【驴肉馅饺子怎么调馅,驴肉饺子怎么做?】主料
驴肉800克(馅)
面粉适量,
辅料
蚝油1大勺,酱油1勺,鸡精1勺,十三香1勺,色拉油2勺,葱花适量 。
步骤1
剁好的驴肉馅里加入少许水,搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后,加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀,最好加葱搅拌均匀 。
步骤2
以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉,直到搅拌成面絮把面絮揉成一个面团,盖上盖子醒发10分钟左右,醒发好后再揉几分钟,再盖上盖子醒发10分钟左右 。
步骤3
醒发好的面团揉成长条形,揪成小圆形剂子,用手掌把小圆面团按扁,再擀成圆形饺子皮 。
步骤4
取一张饺子皮放上肉馅包成饺子,包完备用 。
步骤5
放一大锅水,水开后下入饺子,煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌,直到煮到饺子漂在水面,肚子鼓起来就是熟了,捞出即可
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