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炖小块驴肉的方法 炖小块驴肉的方法是什么 1.将驴肉洗净切块 ， 放入冷水中煮沸 ， 然后煮2分钟 。
2.把它捞出来 。
3.用热水清洗杂质 。
【驴肉块最简单的做法】4.栗子去皮 ， 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮准备好 。
5.取一个砂锅 ， 加入适量的水 。
6.把所有的香料放进去煮开 。
7.加入料酒、生抽、老抽、白糖 。
8.将驴肉放入锅中烧开 ， 开盖煮5分钟左右 ， 然后盖上锅盖 ， 小火炖一个半小时左右 。
9.然后加入栗子继续炖15分钟左右 。
10.然后加盐继续炖5分钟左右即可享用 。

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