牛肉干的做法多种多样 一般以风干 阴干烘干！但尽量不要太阳嗮干 再就是用一些工具来烘干 如用烤箱烘干这样比较快捷 烘干的牛肉干颜色也新鲜 一般把烤箱设置到50——80度即可
普通的牛肉干大部分为了快速的形成造型，一般都是采用烘烤的形式，利用烤箱制作而成
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风干牛肉怎么做法？
【风干牛肉干的做法,风干牛肉怎么做法？】风干牛肉的具体做法如下，原料，牛肉1500克，干青花椒适量，十三香适量，孜然粉适量，盐6小勺，鸡精少许，红酒或啤酒200克，鲜酱油少许上色，把牛肉放水里泡出血丝，顺理纹切片，然后放所有的佐料伴匀，腌三四个小时，冷藏，取出用签穿，挂到通风比停吹十小时左右至吃的软，然后放烤箱烤20分钟，放凉美食即成
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