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杂酱肉丝面的做法 杂酱肉丝面怎么做第一步
材料:水面100克 , 瘦肉150克 , 香菇3朵 , 黄瓜30克 , 生姜3克 , 大蒜2瓣 , 小葱2根 , 食用油5克 , 盐1克 , 酱油2克 , 生抽1克 , 豆酱3克 , 甜面酱2克 , 白糖1克 。
【酱肉丝面条的做法】第二步
瘦肉切丝 。
第三步
蘑菇切丝 。
第四步
黄瓜切丝 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
蒜末 。
第七步
将葱切成葱花 。
第八步
炒锅油温五成热时 , 加入姜末和蒜末 , 倒入肉丝炒至变色 。加入香菇、淡老抽、老抽、甜面酱、盐、白糖 , 搅拌均匀 , 盛出备用 。
第九步
锅中水烧开 , 放入面条 , 煮熟 , 取出 , 在炸酱中加入肉丝和黄瓜 , 拌匀即可食用 。
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