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红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法第一步
材料:黄鱼200克 ， 油适量 ， 盐1茶匙 ， 蒜3瓣 ， 姜1片 ， 料酒1茶匙 ， 酱油1茶匙 ， 八角2克 ， 耗油1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 白糖1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 葱1根 。
第二步
黄鱼洗净 ， 换花刀 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
先从锅里倒油 ， 油温六成热 ， 放少许盐和黄鱼 ， 将黄鱼煎至两面微黄 。
第七步
然后加入蒜、姜、料酒、酱油、八角 ， 加入适量的水 ， 炖15分钟 ， 再加入耗油、盐、鸡精、糖、胡椒粉 ， 大火煮至入味 。
第八步
【家常红烧黄花鱼的做法】最后大火收汁 ， 撒上葱花 。

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