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猪肉炖扁豆的做法 猪肉炖扁豆【猪肉炖扁豆的家常做法】第一步
材料:五花肉150克,扁豆250克,生姜2克,大蒜2瓣,大葱10克 。调料:食用油5g,生抽2g,生抽1g,盐1g,冰糖2g,八角1个 。
第二步
五花肉切块 。小扁豆不含麸质 。将大蒜、葱和姜切片 。
第三步
把油倒进锅里 。油温四成热时,放入五花肉,下油煸炒,放入葱、姜、蒜、八角,炒香,放入生抽、淡酱油、冰糖,炒至顶色 。
第四步
不加任何配料,小火煨20分钟 。
第五步
倒入扁豆,再煮6分钟 。
第六步
加入盐,搅拌均匀 。
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