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如何做猪肚炖鸡 猪肚炖鸡家常做法 1.五花肉450克，鸡肉450克，白胡椒3克，生姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克 。
2.将鸡洗净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，五花肉放入少量盐和淀粉，内外两面搓洗 。
3.把五花肉开大一点，把鸡肉塞进五花肉里，用牙签或绳子封口，把五花肉放入锅中，加入适量的水、红枣、姜、盐、料酒，中火煮20分钟，再小火煮10分钟 。
【炖猪肚鸡的做法大全】4.煮熟后，取出五花肉，将鸡肉和五花肉剁碎，将鸡肉和五花肉放入汤中，加入适量的盐、半勺胡椒粉和枸杞，继续煮五分钟，然后出锅装盘 。

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