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辣子炖鸡如何做 怎么制作辣子炖鸡 1.材料:鸡肉10斤，八角1把，花椒1把，材料1包 。
2、鸡肉过热，将切好的鸡块放入锅中，再加热鸡血和鸡肉上面的脏器，更干净卫生 。
3.过油，将烫过的鸡肉用开水煎至金黄色 。
4、炖鸡，炖鸡首先要做好汤，用大葱、姜、八角、花椒、黄酱等材料，翻炒后加入开水 。
5、炖鸡，锅里加一袋好的炖鸡，这样味道更好 。
6.把鸡肉放进锅里 。所有食材都熬到炖鸡里后，就可以放入鸡块里了 。
【炖辣子全鸡的做法】7.上色为了让鸡块更好看，加点酱油或者酱油可以让鸡块多一层光泽 。

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