豇豆饺子馅做法大全,豇豆饺子馅的最佳配方？ _生活知识

主料：
豇豆250克
猪肉馅250克
面粉500克
温水260克
辅料：
浓汤宝1块
姜3片
调馅香3克
生抽8克
盐1勺
油2勺
做法：
1. 豇豆洗净切段
2. 烧开水，焯一下捞出控干备用
3. 将豇豆和姜放绞肉机里搅拌成馅
4. 准备一块浓汤宝，用少许热水融化
5. 将猪肉和豇豆，浓汤宝，生抽，调馅香，油拌好成馅备用。
6. 将面粉（按一斤面半斤水的比例）开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟，搓条下剂子
7. 擀皮包馅
8. 成型
9. 盖帘上抹油，摆好
10. 蒸锅上汽蒸15分钟就成熟了
11. 装盘

文章插图
豇豆饺子馅的最佳配方？
主料

面粉适量，豇豆适量，五花肉馅适量

配料

盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量

做法步骤

1. 原料（自己切的五花肉馅）。

2. 葱，蒜，姜切末

3. 将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。

4. 将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。

5. 面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。

6. 将面团切成小剂子，擀成面皮。

7. 将拌好的馅料放入饺子皮中包好。

【豇豆饺子馅做法大全,豇豆饺子馅的最佳配方？】8. 锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。