香菇素菜包怎么做,香菇韭菜三鲜馅素馅做法？ _生活知识

【香菇素菜包怎么做,香菇韭菜三鲜馅素馅做法？】做法1:
1、准备500克中筋面粉，将5克白糖、5克酵母粉融化在温水中，以此来和面，边倒边搅拌，等出现大面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面至2倍大，适量的白糖能促进发酵，缩短时间。
2、处理青菜部分，先要进行焯水，锅中放半勺食用油，半勺食盐，锅开放进菠菜，烫十秒钟就捞出来过凉水
青菜湿香菇直接切碎，干香菇需要泡发，改刀切成小碎丁，起锅烧油，放进锅中炒至断生，时间很短就够了，装盘备用。
3.鸡蛋、香菇倒进青菜中，先加一勺食用油，锁住营养水分，再跟进个人的口味，加入食盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、芝麻香油，搅拌均匀后，馅料部分制作完毕
4.面剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮，包饺子。
全部做好之后，别着急开火，包子还需进行二次醒发，这也是包子成功的关键一步，盖上一层保鲜膜，让包子休息10分钟左右，凉水上锅，等上汽后开始计算时间，大火蒸8-10分钟，关火再焖3分钟即可。

文章插图
香菇韭菜三鲜馅素馅做法？
工具/原料
香菇 (若干)
韭菜 (一把)
小葱 (3颗)
生姜 (一块)
鸡蛋 (2个)
生抽 2勺
花椒粉适量
料酒一勺
老抽一勺
蚝油一勺
白糖一勺
盐适量
味精适量
五香粉适量
方法/步骤
1.香菇、韭菜、生姜洗净，切碎成丁；
2.先把香菇碎末，姜末，葱末放入容器中；
3.最后放切好的韭菜碎丁，加两个鸡蛋；
4.开始调味：加盐，生抽，料酒，老抽，白糖，蚝油，花椒粉，五香粉，最后再加几滴食用油；
5.顺时针一个方向，搅拌均匀。饺子馅的香味立马散发了出来；
6.然后把饺子包成自己喜欢的形状。
7.煮熟，起锅。