主料：羊肉500g，猪肉200g，红萝卜500g
辅料：花椒20粒，葱适量，姜适量，花生油3勺，香油适量，盐1勺，生抽2勺
步骤：
1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来 。
2.冲洗干净后，切小块 。
3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅 。
4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水 。
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水 。
打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀 。
6.红萝卜清洗干净 。
7.切成丝 。
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起 。
葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀 。
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时 。醒好的面揉搓，下剂子，擀皮 。
10.包馅 。
11.水开后煮饺子 。

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羊肉用哪种馅料做饺子？
【羊肉饺子馅的做法大全,羊肉用哪种馅料做饺子？】回答：羊肉配料做饺子有好多种，我喜欢羊肉与韭菜、羊肉与胡萝卜、羊肉与白菜、羊肉与白萝卜都非常好吃 。羊肉韭菜一起包饺子，有强身体、增强免疫力的功效，羊肉与胡萝卜的饺子，滋补肝脾、明目 ，羊肉白萝卜饺子开胃、顺气、解乏，羊肉白菜饺子解腻、养颜、补气血 。总之，羊肉饺子的馅料多配有营养，更适合秋冬季吃 。

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