文章插图

高压锅蒸鸡蛋羹必须8-10分鐘 。蒸鸡蛋羹时高压锅内不必放过多水，只需底锅铺满一层水就可以 。高压锅气短后一定要马上将火调至最少，不然鸡蛋羹非常容易蒸老 。鸡蛋羹蒸熟后等高压锅全自动排完气再取出 。
【蒸鸡蛋羹是用生鸡蛋制做的一道家常小炒,细致软嫩 高压锅蒸鸡蛋羹几分钟】鸡蛋羹：
鸡蛋羹是用生鸡蛋制做的一道家常小炒，细致软嫩 。蒸鸡蛋羹是服用生鸡蛋的一种好方法，味幸福吃，营养成分损伤少，老少咸宜 。但做蒸鸡蛋羹切勿下列四点：忌加生水和开水 。加生水因饮用水中有气体，水被烧沸后，空气排出来，蛋羹会发生小蜂窝状，危害蛋羹品质，欠缺嫩感，营养元素也会损伤 。在蒸制前猛搅或长期搅拌蛋液会使蛋液出泡，搅融解后蒸时蛋液不容易溶为一体 。蛋羹若在蒸制前添加调味料，会使蛋白质变性，营养成分损伤，蒸出的蛋羹都不细嫩 。蒸制時间忌太长，蒸汽不适合很大 。

• 清蒸毛蟹需要几分钟,整只松叶蟹清蒸多少时间？
• 蒸米饭时,一碗米大概可以用一碗半水,具体还是要看米在锅里,水 蒸米饭一碗米要几碗水
• 牛奶和荷包蛋能一起吃么,可不可以把生鸡蛋直接打在牛奶里煮成荷包蛋？
• 核桃包的做法,核桃花蒸包子的做法？
• 4两螃蟹要蒸15分钟前后才可以煮熟 4两螃蟹要蒸多久才能蒸熟
• 如何做滑蛋,如何做苦瓜炒滑蛋？
• 一个鸡蛋多少大卡,20克优质蛋白是几个鸡蛋？
• 粉红色天空寓意空气中的水蒸气较多 粉色天空意味什么
• 皮蛋和鸡蛋的区别有哪些
• 阿胶应该怎么保存,阿胶如何保存？