用料
小米 30克或一把
黄胡萝卜 1根 土豆 1个
红薯 1个 香菇 4朵
小白菜 5颗 面条 2份
葱/蒜/花椒粒/香油/十三香 适量
酱油/蚝油/醋/盐/鸡精 适量
做法步骤
步骤 1
1 小米放到开水中煮10分钟(呈米汤状) 。同时，把黄胡萝卜，土豆，红薯去皮切成红薯那么大的滚刀块 。香菇去蒂切片 。切好的食材放到小米汤中煮10分钟左右 。
步骤 2
米汤中放调味料，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香 。然后放面条煮7分钟 。
步骤 3
把小油菜切段放锅里 。
步骤 4
另一个锅放油，把花椒粒炸香捞出，放蒜末炸黄 。倒入米汤锅里 。锅中加入葱末，香油，一点醋增香 。
步骤 5
搅动关火 。
步骤 6
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