紫茄子怎么炒好吃又简单,糖醋西红柿炒紫茄子的做法大全?

爆炒紫线茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净备用,猪肉切丝,红辣椒、葱切段,姜切丝,香菜切末,蒜拍碎
步骤 2
【紫茄子怎么炒好吃又简单,糖醋西红柿炒紫茄子的做法大全?】起锅烧油,放肉翻炒,有条件的可以多放点肉,肉炒熟变色以后放辣椒、葱、姜一起翻炒,加盐和生抽调色调味
步骤 3
茄子斜切成滚刀块,下锅大火翻炒,待茄子微微变色时放生抽、老抽上色
步骤 4
起锅前放入香菜段和被拍扁的大蒜,继续翻炒一会就可以出锅啦!

紫茄子怎么炒好吃又简单,糖醋西红柿炒紫茄子的做法大全?

文章插图
糖醋西红柿炒紫茄子的做法大全?
'主料:紫茄子、西红柿2个
调料:醋2.5大勺、鸡精1小勺、葱1/3根、姜3片、蒜3瓣、老抽、
郫县豆瓣酱1大勺、植物油、白糖、生抽2大勺


茄子炒西红柿的做法
西红柿、茄子切块,葱、姜、蒜切末
锅内放2大勺植物油,油热后放入葱、姜、蒜爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油后,
倒入西红柿块儿炒3分钟至软
放入茄子块翻炒4分钟后,加入生抽、老抽、白糖、鸡精和醋翻炒转中火小烧一会,至汤汁少许即可