长豆角怎么炒好吃,烀长豆角的家常做法？ _生活知识

材料:长豆角200了，芽菜80克，葱3克，蒜3了，盐适量，生抽酱油各1勺，香油20了。
爆炒长豆角做法:
1，将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。
2，起锅烧水，焯豆角，锅开后放入少许食盐，把切好的豇豆倒入锅中，焯一分钟捞出冲凉，备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。
3，起锅倒油，油热后，爆香葱花，加一勺碎米芽菜，放入豆角翻炒两分钟，倒入蒜末，生抽酱油，少许香油，翻炒均匀，出锅装盘。

文章插图
烀长豆角的家常做法？
主料，豆角 250g，土豆 1个，猪肉 50g
辅料葱丝适量，姜丝适量，八角 1个，甜酱 2勺，黄酒适量，白糖适量，盐适量，清水适量，味精适量，食用油适量
1.准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用. 。
2.主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。

3.猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。

4.锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。

5.再把豆角和土豆块倒入煸炒。
6.把煸好的肉片放入。

7.放入2勺甜酱煸炒。

【长豆角怎么炒好吃,烀长豆角的家常做法？】8.放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。

9.放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓。

10.最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。
11.美味又好吃的烀长豆角的家常做法完成开吃了。