白菜种类,大白菜在各地的通俗叫法都有什么？ _生活知识

有区别，不是一种蔬菜。
两者颜色不同。
黄白菜叶鲜黄，是制作韩式泡菜的专用白菜品种，营养价值高。
【白菜种类,大白菜在各地的通俗叫法都有什么？】杭白菜又名小白菜是绿色的，是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何人造杀虫剂或除菌剂。

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大白菜在各地的通俗叫法都有什么？
结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。别名：胶菜，绍菜大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
白菜的常用别名有哪些？
白菜常用别名：大白菜、黄芽菜、黄矮菜、菘。性味归经：性平，味甘。归肠、胃经。营养成分：含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、锌等。
白菜寓意是百财，它象征可以发财、招财、聚财，它的发音和摆财相同，所以它也象征着有钱人家，是财富的象征。它的叶子白绿相间，代表着两袖清风，而且它的叶子是一层层包裹的，也寓意着包你发财。