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怎么炒土豆丝既好吃又简单 怎样炒土豆丝好吃又简单 1.材料:土豆500克 ， 食用油50克 ， 葱15克 ， 青椒10丝 ， 红辣椒10丝 ， 盐4克 ， 蒜片8克 ， 干辣椒6克 ， 鸡精3克 ， 陈醋5克 ， 酱油4克 ， 辣油8克 。
2.土豆丝焯水备用:将锅内的水烧开 ， 加入适量的食用油和盐 ， 放入切好的土豆丝 ， 焯水30秒 ， 然后捞出 ， 倒入冷水中 ， 放凉 ， 捞出控干水分备用 。
3.炒香辛料和土豆丝:锅中加入适量油 ， 放入蒜片和干辣椒炒出香味 ， 放入青红辣椒丝翻炒几下 ， 再放入过凉的土豆丝翻炒均匀 。
【如何炒土豆丝好吃又简单】4.加入调味料调味:加入少许盐、鸡精、酱油、老陈醋、麻辣油 ， 翻炒均匀 ， 出锅前加入适量水淀粉勾芡 ， 放入葱段 ， 倒入适量亮油翻炒均匀 ， 然后出锅装盘 。

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