大白菜怎么炒好吃,白菜可以做什么美食？ _生活知识

光白菜是普通白菜吗？
东北这地方就大白菜，我还没见过光白菜，我们这地方就是炒糖醋白菜。白菜切成片爆炒，然后用白糖醋调汁，淀粉勾浅，炒白菜我很少做，用白菜炖大豆腐是我们这家常莱，还有辣白菜也非常好吃，鲜族最会做辣白菜了，总之大白菜是我们不可缺少的疏菜哟。

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白菜可以做什么美食？
白菜炖排骨粉条，辣白菜，这两样是东北首选！还有白菜饺子，凉拌白菜，白菜丸子等等！
大白菜含有丰富的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙！
大白菜中的微量元素，经常吃防癌！
东北在零下二十多度时，用白菜猪肉，包大量饺子，露天速冻，然后放在大缸里，随时吃，随时拿！
白菜家常做法大全菜谱？
原料
【大白菜怎么炒好吃,白菜可以做什么美食？】大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。
做法
1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。
2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。
3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。