麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉 。
1、麻城糍粑
麻城特色小吃
麻城糍粑是湖北麻城的传统名吃，打糍粑，在麻城，过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，其制作方法非常精细，采用上等的糯米为主要原料，经过多道工序精制而成，所制作出来的糍粑吃法多种多样，可烤、可煮 。味道鲜美，可口 。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期 。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富 。
3、夫子河鱼面
夫子河鱼面是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，创制于清道光十五年 。其制作工艺精细，选用鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的夫子鱼河面味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富 。

文章插图
麻城十大名菜？
【红安县美食,麻城十大名菜？】一是夫子河鱼面，俗称捶鱼，主要以鲜鱼，精苕粉，食盐为原料，采用民间传统手工制作而成，清香味美，口感滑嫩，是低胆固醇，纯天然绿色营养食品 。二是麻城银丝空心面，以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收

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