鸡肉和芹菜怎么炒,西芹炒鸡焖鸡正宗做法？ _生活知识

主料芹菜300g鸡肉200g
调料食盐适量姜适量蒜适量料酒适量老抽适量生粉适量调和油适量
芹菜炒鸡肉的做法
1.准备的材料
2.鸡肉用料酒，老抽，葱，盐淹5分钟
3.芹菜切段
4.锅里放油，把生姜，大蒜炒香
5.倒鸡肉下锅快炒
6.鸡肉起锅，放芹菜下去炒
7.加一点红椒，再把炒好的鸡肉倒下去炒一下，起锅

文章插图
西芹炒鸡焖鸡正宗做法？
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把西芹切掉根部，再清洗干净，再切成片备用。
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把鸡肉剁成小块再放蚝油，鸡精，盐，料酒，生姜腌十分钟。
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把西芹先放地炒锅里炒熟再铲出来。
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把大蒜籽拍一下去皮再切成片，生姜洗干净去切成丝，锅烧七成热放适量花生油，爆香姜蒜。
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再把腌好的鸡肉放进去大火爆炒，一直炒到鸡肉变色，再加半碗淀粉水。盖盖子中火煮二分钟。
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时间到了，再把炒好了的芹菜放进去稍稍炒下，加盐和少量蚝油，翻炒一下。
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【鸡肉和芹菜怎么炒,西芹炒鸡焖鸡正宗做法？】收汁关火。装盘完工啦。味道棒棒滴。