南瓜包子怎么做才松软好吃,南瓜淡包怎样做?

南瓜包的所需材料:南瓜泥、淀粉、豆沙馅、牛奶、白糖、青菜段 。
1.向盆中倒入牛奶 , 白糖少许 , 把南瓜泥倒入进去 , 加适量面粉和成面团 。

南瓜包子怎么做才松软好吃,南瓜淡包怎样做?

文章插图
南瓜淡包怎样做?
步骤1
胡萝卜切小丁 , 用料理机打成泥糊 , 打的时候需加水 , 不然打不出来


步骤2
面粉里加少许盐和糖 , 搅拌均匀后放入适量酵母粉 , 我还放了早上剩下的豆渣 , 还是黄豆和花生混合的呢


步骤3
倒入胡萝卜泥糊 , 这个过程我还放了半罐酸奶 , 噩梦由此开始


【南瓜包子怎么做才松软好吃,南瓜淡包怎样做?】步骤4
加了无数次面粉之后 , 终于成团了 , 胡萝卜的颜色也淡了许多 , 看起来更像玉米面了 。封好放室温下发酵


步骤5
冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了 , 放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后 , 加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀


步骤6
南瓜擦成丝 , 用调和油拌匀 。这样可以避免南瓜出水


步骤7
把南瓜丝和肉馅混在一起 , 加少许香油拌匀 , 包子馅就调好啦


步骤8
发好的面团揪成大小适中的剂子 , 擀成中间后四周薄的面皮


步骤9
填上适量馅料


步骤10
包成包子 , 全部包好后 , 盖保鲜膜饧发20分钟


步骤11
凉水上锅 , 包子底部抹油排到蒸帘上 , 大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火


步骤12
等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了