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白煮蛋煮几分钟全熟 煮白煮蛋要煮几分钟 1.将水煮沸7分钟,它将完全煮熟 。这个时候蛋清会凝固,蛋黄会干 。
2.煮鸡蛋 。水烧开后再煮5分钟 。这时候蛋清凝固,蛋黄又浓又软又滑 。
3.煮软鸡蛋 。将水煮沸3分钟 。这个时候蛋清是凝固的,蛋黄还是流体 。
【白煮蛋一般要煮多少分钟】4.鸡蛋不应该在沸水中煮太久 。超过10分钟,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子发生化学反应,形成褐色的硫化亚铁沉淀,从而阻碍人体对铁的吸收 。
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