驴肉怎么做好吃,怎样做驴肉好吃？ _生活知识

做驴肉馅蒸饺好吃家庭做法。驴肉剁成肉馅，加适量盐，适量油加调料水（用八角花椒葱姜丝开水泡的），边加边朝一个方向搅至上劲，放葱姜末，生抽适量，耗油适，鸡精适量搅拌均匀。
面粉适量，将一半面用开水活，今一半用水，活成面团，醒好，揪小剂擀成饺子皮，就可以包饺子了。

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怎样做驴肉好吃？
切块的时候尽量让每一块都附带着驴皮。大家都听说过阿胶是用驴皮制作出来的，原理就是因为驴皮中含有丰富的胶原蛋白，比其他的肉类要强出很多倍，而且口感也非常有韧劲，和肉一起搭配着吃才是最美味的，所以绝对不能浪费掉。到菜市场挑最新鲜，肉质最厚的带皮驴肉，买回家之后清洗干净，切块。驴肉去腥之后加葱姜蒜和辣椒煸炒，炒制香味浓郁。
驴肉怎样做好吃？
主料：驴肉三大块方法/步骤：
1.这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理，首先我们选取三大块上好的驴肉，比较好的选择是外脊肉或者是背部肉。
2.将驴肉放入煎锅，开大火煎单面，等到驴肉冒出油来，翻面接着煎，驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了。
3.当火调小的时候，我们可以在驴肉上切纹，在纹上放上米醋，这样是为了去除驴肉上浓郁的味。
4.之后我们可以拿出驴肉，放入一个干净的盆内，把盆放入冰水，如果有冰块，可以直接放在冰块上面。
【驴肉怎么做好吃,怎样做驴肉好吃？】5.等驴肉表面不再冒气后，我们可以将驴肉切块，拿出葱姜爆炒，等到香味飘出，我们就可以盛出开吃了。注意事项：驴肉虽然有很好的保健效果，但是吃多了也不好的