芥菜心怎么腌制
材料：芥菜、盐、洗米水 。步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干；2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜；3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水；4、然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成 。

文章插图
黑豆炒芥菜的做法？
主料：
芥菜丝200g
黑豆100g
辅料：
姜少许
葱少许
盐少许
味精少许
糖少许
做法步骤：
1.先将黑豆洗干净提前用电压力锅煮熟，备用 。
2.把芥菜洗干净切丝，葱姜也切丝，备用 。
3.炒锅倒油烧热煸香葱姜后倒入芥菜丝翻炒几下然后加入少许糖和盐继续翻炒均匀 。
【介菜心怎么炒,黑豆炒芥菜的做法？】4.然后倒入煮熟的黑豆翻炒均匀后，出锅前放点味精就可以出锅了 。

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