食材：芹菜220g，猪脊肉180g，食用油，食盐，生姜，小葱，淀粉，料酒，花椒，鸡精
做法如下：
1.芹菜去叶切成寸段备用，生姜、小葱洗净切丝，猪脊肉洗净切成细丝放入碗中，再加入些许料酒，少许淀粉、食盐抓匀腌制十分钟左右略入味 。
2.炒锅中放入适量食用油，下入切好的肉丝，开大火炒至肉丝变白后关火 。
3.另起锅，放入适量食用油，待油热后开小火放入些许花椒，再加入葱姜丝煸炒出香味然后铲出，只留锅中底油 。
4.然后加入切好的芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，最后加入肉丝翻匀后，再根据自己口味加入适量食盐和鸡精调味略炒，即可出锅完成！

文章插图
炒芹菜的做法怎么好吃？
【芹菜怎么炒才好吃,炒芹菜的做法怎么好吃？】主料芹菜250g 辅料蒜蓉适量油适量盐适量 步骤 素炒芹菜的做法步骤11.食材准备 素炒芹菜的做法步骤22.锅烧热，倒入油，倒入蒜蓉炒出香味 素炒芹菜的做法步骤33.然后倒入芹菜，大火翻炒 。
不用放水，因为芹菜的水份比较多 素炒芹菜的做法步骤44.芹菜八分熟的时候，放入盐酱油调味即可 素炒芹菜的做法步骤55.放入盐跟酱油后，炒两分钟即可

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