新鲜黄花菜的做法,新鲜黄花菜开花的家常做法?

主料:黄花菜500克
辅料:植物油一勺、盐适量、生抽一勺、大蒜瓣二个、葱花适量
做法:
步骤1新鲜的黄花菜,洗干净控出水
步骤2洗干净的菜,烧开的水里边焯一下
步骤3大约三分钟变色 。捞出来
步骤4用冷水冲洗一下,水清了即可
步骤5热油放葱花,大蒜瓣爆锅,加生抽
步骤6下锅黄花菜
步骤7翻炒沾满汤汁出锅

新鲜黄花菜的做法,新鲜黄花菜开花的家常做法?

文章插图
新鲜黄花菜开花的家常做法?
所需材料:鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤:
1.准备好所需材料,掐去尾端较硬的部位,放在水中浸泡20-30分钟 。
2.锅内加入水烧开,下入黄花菜焯水,水开后煮半分钟,将黄花菜捞出,放到清水中浸泡2小时左右 。捞出沥净水分待用 。
3.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,蒜切末 。
【新鲜黄花菜的做法,新鲜黄花菜开花的家常做法?】4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液凝固,再把鸡蛋翻炒成块 。将鸡蛋块盛出待用 。
5.锅内再添加少许油,下入葱花和蒜末爆香,再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,翻炒均匀,盛出装盘即可 。