红豆年糕怎么做家常做法,晋北黄米年糕做法？ _生活知识

红糖年糕的做法：
糯米粉4勺
粘米粉2勺
辅料
牛奶少许
植物油5克
红糖2勺
步骤1
把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作
步骤2
和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟
步骤3
放入锅里蒸15分钟。蒸熟关火拿出，把面团抹油揉匀
步骤4
蒸成想要的形状，切成条状，再把盘子里加入粘米粉
步骤5
把年糕条放到粘米粉里沾匀，锅里放油烧热，倒入年糕条炸制成淡黄色捞出，在复炸一次成金黄色
步骤6
锅里加一点植物油，倒入红糖和一点水，熬成浓稠的红糖汁，倒在年糕条上即可
烹饪技巧
年糕小时候老妈经常做，炸着吃，煎着吃，炒着吃都很棒，可以一次多做一些冷冻保存，随吃随取。

文章插图
晋北黄米年糕做法？
1、红豆先泡一泡煮开锅。
2、红枣也泡一泡。
3、面粉放入盆中，用温水和成团，然后放一小时。
4、取两个蛋糕盒刷上一层薄油。
5、面团的一部分，分到两个盒中按平。
6、煮了的红豆捞出放在上面。
7、剩下的面团分别放到盒中，把红豆盖上按平。
8、红枣去核放在每个盒的最上面。
9、两个小盒一同放到压力锅里蒸。
10、开锅后，中小火20分钟。
【红豆年糕怎么做家常做法,晋北黄米年糕做法？】11、直接入盘吃即可。