茄子皮没熟能吃吗,烤茄子的皮能不能吃？ _生活知识

【茄子皮没熟能吃吗,烤茄子的皮能不能吃？】我的回答是茄子皮蒸3分钟的时间最好吃，因为茄子的皮很薄，中间的肉更是很松软，假如蒸的时间太短，那茄子皮和肉都没熟，吃起来不仅不可口还会对身体有伤害，假如蒸的时间太久，茄子就会很软，不成型，吃起来的话也没嚼劲，影响口感，所以蒸3分钟左右刚好

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烤茄子的皮能不能吃？
烤茄子的皮能吃。
茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。