地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做,怎么炸地瓜丸？ _生活知识

红薯怎样炸最好吃？
先把红薯洗净，切片儿上锅蒸熟。用擀面杖捣成泥。加入淀粉，红糖，少许的盐。团成圆球。
起锅，烧油。烧至五成热。放入红薯球小火慢炸。炸至薯球漂起成金黄色。捞出，另起锅放少许的水。加糖熬制焦糖色。放入薯球。翻拌均匀。非常好吃的。

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怎么炸地瓜丸？
把地瓜在水里洗干净，去皮，在把它切成块，放到锅里蒸，蒸熟后，把红薯块放凉后捻碎，使它成为糊状，在用手挖出一点，放在掌心揉圆。
把红薯糊都揉成球后，在表面撒上面包屑，放入锅中炸成金黄色的球球捞出，放凉后外酥里嫩非常好吃。根据个人口味，还可以在里面加入豆沙红糖，味道更好。
红薯圆子怎么做又软又好吃？
红薯丸子是一道家常甜品，以红薯为主要食材制作而成，做法简单，外酥里嫩，软糯香甜。
具体做法：
1、蒸好红薯
准备削皮的红薯一个，切成半厘米厚的薄片，均匀的摆入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟。
2、揑成红薯泥
15分钟过后，取出蒸好的红薯，放入小盆中，加入白糖一小把，如果喜欢吃原味的，可以不放白糖，然后用小铲子压成红薯泥备用。
3、加入鸡蛋面粉
盆里再打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，用筷子搅匀，面粉可以分次加入，先搅成大一些的面絮，再加入少许植物油，加入植物油可以使和成的面团蓬松柔软。
4、揉搓面团
用手揉搓成软一点的面团，在上面刷上一层植物油，再封上保鲜膜，避免面团风干，放在一边醒半个小时。
5、放入盘中醒面
半个小时过后，面团已经醒好了，先准备一个盘子，刷上一层植物油，取一小块红薯面团，放在掌心揉成大小均等的丸子，放入盘中备用。
6、花生油倒锅里烧热
炒锅烧热，倒入花生油，开大火慢慢升高油温，等油温烧至4成热时，从锅边下入做好的丸子，避免油花溅出，然后开小火慢炸，把丸子全部下完以后，用筷子轻轻搅动，使丸子受热均匀。
7、油炸金黄酥脆即可
【地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做,怎么炸地瓜丸？】炸至丸子外皮金黄酥脆时，即可捞出控油，这个时间大概要三到五分钟，把丸子炸熟以后，装入盘中即可上桌食用了。