青蛙怎么做好吃,红烧青蛙武汉做法？ _生活知识

麻辣青蛙最好吃，我五十岁了，我小的时候国家困难，每到夏秋之际，我们都会抓青蛙，青蛙只生活在死水塘。河流里都是懒蛤蟆。抓住后直接砍头扒皮，开水冒一下，大量的葱姜蒜花椒炝锅。之后加酱油盐，少量糖醋。出锅前加入青辣椒丝。怎么说呢？桌上再放一瓶二锅头，给个皇帝都不换。

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红烧青蛙武汉做法？

食材如下：
青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：
1 ，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2 ，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3 ，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4 ，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

【青蛙怎么做好吃,红烧青蛙武汉做法？】5 ，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟， 20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。