用料
腊肉400克
豆梅角250克
红椒一个
盐少许
白砂糖少许
花生油少许
做法
1/腊肉洗净去皮切小块
2/豆角洗净切成小粒
3/红椒切碎备用
4/热锅放少许花生油爆一下红椒
5/倒入腊肉块爆炒
6/待腊肉6、7成熟时倒入豆角一起翻炒 。可盖上锅盖两分钟、开盖加入少许盐及白砂糖调味 。炒至豆角断生熄火即可

文章插图
腊肉炖豆角的做法？
用料豆角（架豆王） 750克腊肉 1块葱 一段蒜 6瓣土豆 1个酱油 2勺十三香（五香粉） 1勺盐 适量
腊肉炖豆角的做法步骤
步骤 1
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将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香 。家里没葱了，应该在放点葱
步骤 2
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锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入
步骤 3
【腊肉炒豆角怎么做好吃,腊肉炖豆角的做法？】space

将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感
步骤 4
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然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右
步骤 5
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加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水
步骤 6
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水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆
步骤 7
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加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同 。
步骤 8
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出锅了

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