1.黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃,是江苏特色小吃之一 。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻等,一般有咸甜两种口味,甜味比较普通,咸味主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油,香葱和面调和的馅,熟后咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角 。黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有“香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥”的传统特色,外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,堪称烧饼界中的超级极品,一等一的江南名点 。
2.宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃,以产于泰兴市内宣堡镇而得名,形成已有近百年的历史 。宣堡小馄饨从大馄饨发展而来,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,小馄饨制作工艺极为精巧,分为制皮、拌馅、捏包、配汤、下锅爆冲、出锅等制作程序,尤其是馄饨皮上的巧妙,薄似宣纸,几近透明,令人叹为观止 。
3.黄桥肉渣
泰兴黄桥有两大特产小吃,首先是黄桥烧饼,第二就是黄桥肉渣 。黄桥肉渣以优质新鲜五花肉、前夹心为原料,以脱脂方式精致加工而成,具有香脆可口、食用方便、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点,是休闲食品中的佼佼者 。加工好的肉渣金黄金黄的;闻一闻,一股诱人的香味儿迎面扑来;尝一尝,那就更香啦,脆生生地,即使咬到肥肉,也不会觉得油腻,在口腔里迸发出令人愉悦的肉香 。
4.曲霞蟹黄汤包
泰兴市曲霞镇的蟹黄汤包名闻遐迩,曾有“泰兴汤包出曲霞”之说 。曲霞蟹黄汤包是泰兴有名的美食小吃之一,味道香浓鲜美 。它的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦 。蟹黄汤包得特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇" 。吃曲霞蟹黄汤包口诀:轻轻提,慢慢移;先开窗,再喝汤,一般移至碟上,碟中早已准备好醋和姜丝,衬托出蟹味之鲜,每年的8月至次年3月,是品尝“蟹黄汤包”的最佳时节 。
5.桂香糖
桂香糖是泰兴市风味独特、享有盛誉的名点,已有三百多年的生产历史 。泰兴桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为主要原料精制而成,具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特点 。桂香糖口感酥脆,口味甜而不腻,既是老少皆宜的精美糕点,又是馈赠亲友的上等礼品 。
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扬州小吃一条街在哪里?
1、四望亭美食街:
四望亭路美食街位于江苏省扬州市广陵区,是“江苏第三美食街”,也是“扬州第一美食街”,离瘦西湖很近,就像是古代某大户人家的深宅大院中的园林庭院,是本地人和外地游客都非常推崇的一条美食街 。
地址:扬州广陵区文昌阁四望亭路 。交通:20路美食街站,17、20、23、29、30、37、56、103路蓝天大厦站 。
推荐美食:怡园饭店、冶春茶社、刘佘记面馆、老土灶、老妈米线、有家小冒菜、西部牛排、面粉澡堂、85°C......
2、东关美食广场:
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街 。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆,更值得一提的是,这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃 。
地址:广陵区东关街302号 。交通:25、44、45、58、61、210路 。
推荐美食:杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆、芡实糕、豆腐脑、旋风土豆、熊猫张、陈妈鸡脚、蘑菇堂奶茶、吹糖人、小爬爬烧烤....
3、彩衣街:
彩衣街也是扬州的一条老街,以明清时代建筑风貌为特色,是老城区传统风貌保持完好的历史地段之一 。它不仅是联系汶河北路和国庆北路的主要街巷,更是一条文化街巷 。
地址:扬州市广陵区彩衣街 。交通:乘坐62路公交到文昌阁站下车步行679米到达彩衣街
推荐美食:推荐美食:梅花糕、蛋卷、蒋家桥、油端子、五香卷、九味香、煎饼王、脆皮火烧、小烧饼、板栗、卤人甲......
4、兴城东路美食街:
扬州人习惯上把它称之为“小美食街”,各式以湘菜、川菜为特色的餐饮店占据了大半壁江山,而淮扬菜酒店不多 。
地址:邗江区兴城东路 。交通:12、30、39路花园小区站 。
推荐美食:花园茶楼、李氏传家菜、筋头巴脑火锅、百岁鱼、大萝卜烧烤、周庆熙烤肉......
5、望月路美食街:
在东至邗江路西至百祥路百米左右的望月路上,聚集了30多家大大小小的餐饮店,平均每隔几米就有一家饭店,成了又一条名副其实的美食街 。街上经营各色火锅、干锅、土锅的饭店非常多 。
地址:邗江区望月路 。交通:13、27、31、51夜望月路步行街 。
【广陵区美食,扬州小吃一条街在哪里?】推荐美食:陶鲜居、会元春、宽窄巷子、王妈手撕兔、朱小乐龙虾、小胖子龙虾、玉林串串香、花甲......
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