煮鸡蛋冷水煮几分钟,鸡蛋冷水下锅煮几分钟熟？ _生活知识

煮鸡蛋大约需要七分钟。1、首先热锅，在锅中加入适量的水，不宜过少，将鸡蛋放入锅中，再开大火将水煮沸，煮沸后将大火转小火。
2、再过2分钟后，鸡蛋就彻底煮熟了，煮熟的鸡蛋非常烫，取出后不要着急食用，应先放入冷水中冷却，然后再剥开食用即可。

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鸡蛋冷水下锅煮几分钟熟？
鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜，这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。
鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，也更难消化。
1.煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的。
2.煮鸡蛋不要热水下锅，热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳，因为蛋壳突然遇高温，但蛋液里面还是冷的，温差会造成蛋壳破碎。
【煮鸡蛋冷水煮几分钟,鸡蛋冷水下锅煮几分钟熟？】3.煮完的鸡蛋记得要焖一下，不要立刻捞出，利用余温将鸡蛋焖个五分钟味道更好。