墨鱼炒辣椒的做法窍门


墨鱼炒辣椒的做法窍门

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双椒小墨鱼做法图解 希望大家能够喜欢 【墨鱼炒辣椒的做法窍门】1.材料:葱蒜切片1汤匙、精盐3/5茶匙、味精1/5茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、辣椒油1茶匙、植物油30g 。
2.选择体型完整、体扁平、略呈三角形、红色半透明状、爪厚、身体半展开、宽大的乌贼幼体,用清水洗净;取一个干净的炒锅,放在火上,烧开适量的水,将乌贼幼体放入沸水中焯至近熟;将红椒和青椒切成菱角片 。
3.锅中倒入植物油,用葱花、蒜片爆香,放入墨鱼仔、辣椒片,加入精盐、白糖、味精等调料,大火翻炒入味均匀,勾上淀粉挂釉,淋上辣椒油 。