绿茶 。在适合做奶茶的红茶中，最有名的是印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶 。阿萨姆红茶，茶外型细扁，色呈深褐；茶汤颜色深红色稍褐，含有淡淡地太妃糖味，滋味浓厚，并有甘甜回味 。锡兰红茶通常为碎形茶，呈赤褐色，其口味具刺激，透着如香薄荷、铃兰花的芬芳，滋味醇正，虽较苦味，但回味无穷甘甜 。
奶茶是将茶和奶（或奶茶粉、冲调奶粉）混和的饮品，可进行调养喝，兼顾牛奶和茶的多重营养成分 。它原是蒙古高原蒙古人的日常健康饮品，自清朝起遍及世界各国，现阶段在大中华区、中亚地区、印度的、沙特阿拉伯、法国、新加坡、马来西亚等地方都是有不一样类型奶茶时兴 。其种类包含冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等 。
【适合做奶茶的红茶中,最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红】

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