可以，但口味会比不上宽面 。油泼面是陕西省传统式的特点面食之一，始于明朝，并以咸阳市油泼面更为知名，有鲜香气、酸辣味、香辣味 。
【可以,但口感会不如宽面 油泼面可以用挂面吗】挂面是一种细若头发、雪白光韧，而且耐存、耐煮的手工制作面食，有圆而细的，也是有宽而扁的，关键种类有一般挂面、花型挂面、手工制作挂面等；按辅材的种类分有生鸡蛋挂面、番茄挂面、西兰花挂面、红萝卜挂面、紫菜挂面、磷酸氢钙挂面等 。现阶段，挂面已产生正餐型、口味型、营养型、保健型等一同进步的布局 。挂面因口感好、服用便捷、价格便宜、便于存储，一直是大家青睐的关键面食之一 。

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