【家常蜜汁山药汤的做法】

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蜜汁淮山做法图解 蜜汁山药的做法 1.山药洗净去皮 。剥皮的时候记得戴手套 。粘液中含有植物碱，会使皮肤发痒 。
2.将山药均匀切成7、8厘米的小段 。
3.将山药切成条状备用 。
4.将锅里的水烧开，放入山药，小火炖2分钟 。炖太久了，没有香脆感 。喜欢吃面的可以煨一会儿；对了，把枸杞放在开水里焯一下 。
5.把泡过水的山药过凉水 。
6.将山药从冷水中取出，沥干水分，放在盘子上 。
7.将枸杞撒在山药上 。
8.锅里加一小碗凉水，放冰糖进去，开中火，不停搅拌 。
9.冰糖融化后，开大火，熬成粘稠的汤 。
10.把汤倒在山药上，蜂蜜山药就做好了 。喜欢吃甜一点的可以倒点蜂蜜 。

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